Kategorie Lebensmittelrezepte

Thunfisch-Zucchini-Pizza
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Thunfisch-Zucchini-Pizza

Zutaten für 4 Personen: 1 Zucchini, 1 kleine Dose Thunfisch, 1 Knoblauchzehe, 2 schöne Tomaten, 5 TL. 1 Esslöffel Olivenöl 1 Pizzateigrolle 70 g reichlich 1 Prise Espelette-Pfeffer Salz, frisch gemahlener Pfeffer Hier ist das Rezept für die Thunfisch-Zucchini-Pizza, eine subtile Verbindung zwischen Land und Meer, zart und knusprig.

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Boeuf Bourguignon: ein großer Klassiker

Der Rindfleisch-Bourguignon gibt dem Rindfleisch, dem Wein und der Marinade einen hohen Stellenwert. Zutaten für 6 Personen: 1,5 kg Rindfleisch (Chuck, Gîte, Scoter) 150 g Speck 1 kg Karotten 200 g Pariser Pilze 150 g Baby Baby Zwiebeln1 l Rotwein4 oder 5 Schalotten1 Zwiebel1 Knoblauchzehen1 Bouquet garni10 cl OlivenölSalz, PfefferBoeuf Bourguignon RezeptDas Rindfleisch Bourguignon Rezept kann am Morgen gemacht werden, ist aber viel besser, wenn es am Tag zuvor zubereitet wird (24 h im Voraus), damit das Rindfleisch gut mariniert.
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Gebratene Wachtel mit Rosmarin

Hier ist das köstliche Rezept für geröstete Wachteln in Rosmarin mit grünen Bohnen auf der Seite. Zutaten für 4 Personen: 4 Wachteln500 g frische grüne Bohnen 4 Knoblauchzehen 4 Zweige Rosmarin 4 TL. Esslöffel Rosmarinhonig 4 EL. Esslöffel Olivenöl60 g halbsalzige Butter 2 Zwiebelbündel Salz, Pfeffer Gebratene Wachtel mit Rosmarin - Die grünen Bohnen stielen, waschen.
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Rindfleisch mit dunklem Bier

Wie die berühmte flämische Karbonade sollte dieses Rezept für dunkles Bierrindfleisch Feinschmecker begeistern. Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 55 g Butter 4 Scheiben Rindfleisch à 150 g (Paleron oder Twin) 30 cl dunkles Bier20 cl Rinderbrühe 1 Bouquet garni 10 Kartoffeln 1 TL.
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Karotten-Gazpacho mit Orangen-Koriander-Creme

Frisch und lecker, diese Orangen-Karotten-Gazpacho mit Koriandercreme ist ein wahrer Genuss. Zutaten für 4 Personen: 600 g Karotten, 50 cl Wasser, 1 Orange, 1/2 frische rote Chilis, 1 TL. Ingwer 1 Bouquet garni 1 TL. 1 Teelöffel Koriandersamen grobes Salz, Salz Koriandercreme 10 cl flüssige Sahne 6 Zweige Koriandersalz, Pfeffer Karottengaspacho mit Orangen- und Koriandercreme - Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
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Hühnerbrust in Honigjoghurt mariniert

Zutaten für 4 Personen: 2 gerührte Joghurts 4 Prisen Chili 1 TL. 1 Esslöffel flüssiger Honig 1 Zitronensaft die Schale einer Bio-Zitrone 600 g Hähnchenstreifen 1 feiner Fenchel (oder 2 kleine) 2 Tropfen Olivenölsalz, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: 25 min - Kochen: 10 min - Zubereiten Marinade: In eine Schüssel Joghurt, Chili, Honig, Zitronensaft und Zitronenschale geben.
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Pink Lady ® Apfel-Carpaccio

Pink Lady® enthüllt sein Apple Carpaccio Rezept! Gleichzeitig schön, lecker und leicht! Zutaten für 2 Personen: 2 Pink Lady® Äpfel, Saft von 1 Zitrone 1 Dose 250 ml Kokosmilch 20 Fett 1 EL Kokosnusssirup 1 Tonkabohne 60 ml 'Wasser 60 g Kokosnusszucker, Schale von 1 Limette 1.
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Langustinensalat, Erdbeervinaigrette

Dekorieren Sie Ihre Sommersalate mit Obststücken, die Erdbeeren und Scampi passen perfekt zusammen! Zutaten für 4 Personen: 32 Scampi 2 Fenchelknollen 1⁄2 Bund Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL. Esslöffel Olivenöl 20 g Butter Fleur de Sel, 3 Pfefferkörner Dressing: 125 g Erdbeeren, 1 EL.
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Kartoffelsalat abnehmen

Willst du Leichtigkeit, Frische und Aromen, hier ist das köstliche Rezept zum Abnehmen von Kartoffelsalat. Zutaten für 4 Personen: 300 g Kartoffeln 1 neue weiße Zwiebel1? 4 Bund flache Petersilie1 schwarzer Rettich4 EL. Esslöffel Cranberries3 EL. einer Mischung aus getrockneten Algen
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Rindertartar von Chef Octave

Zutaten für 4 Personen: 600 g gehacktes Steak 1 Ei 1 Zwiebel Einige Zweige Petersilie 5-6 Essiggurken 2 EL Kapern 15 cl Öl 1 TL. 1 EL Senf Ketchup Worcestershire-Sauce Salz, frisch gemahlener Pfeffer Rezept für Rindfleisch-Tartar von Chef Octave - Machen Sie zunächst eine hausgemachte Mayonnaise: Trennen und bewahren Sie das Eigelb auf und legen Sie es in den Boden der Schüssel. Salz leicht hinzufügen Fügen Sie einen guten Teelöffel Senf hinzu. Schlagen Sie mit einer Gabel und Öl hinzufügen, während Sie gehen Sie sollten eine schöne Mayonnaise bekommen - Petersilie hacken - Zwiebel schälen und fein hacken - Essiggurken und Kapern grob hacken - Alles mit der hausgemachten Mayonnaise mischen - Dann die hinzufügen Ketchup und Worcestershire-Sauce - Zum Schluss die Gewürze mit Salz und Pfeffer anpassen.
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Mesclun und Langustinsalat

Leicht und einfach zuzubereiten, ist dieser Salat aus Langustinen, Mesclun, Parmesan und geräuchertem Speck ein wahrer Genuss. Zutaten für 4 Personen: 12 große Langustinen1 Ei50 g Parmesan8 dünne Scheiben geräucherter Speck20 g halbsalzige Butter60 g Mesclun1 Weißkäse Lauch 25 cl Frittieröl Vinaigrette 2 TL.
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Paniertes Roastbeef und Süßkartoffelpüree

Lassen Sie uns die Freuden mit diesem köstlichen Roastbeef variieren, das mit Sesam und Süßkartoffelpüree paniert ist. Zutaten für 4 Personen 1 Roastbeef (1 kg) 800 g Süßkartoffeln 100 g halbgesalzene Butter 10 cl Sahne 60 g Semmelbrösel 4 EL . 4 EL Mignonnette Pfeffer Sesam 5 cl Whisky 15 cl flüssige Sahne Salz, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: 25 min - Kochen: 1 h - Schwierigkeitsgrad: Leicht panierter Rosbif und Süßkartoffelpüree Den Ofen auf 180 ° C vorheizen (th.
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Nudelsalat mit Herzmuscheln

Hier ist eine köstliche Rückkehr zum Angeln mit diesem einfachen und schnellen Nudelrezept. Zutaten für 4 Personen: 800 g Herzmuscheln 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 30 g Butter 1/2 Glas Weißwein 250 g Nudeln (Schmetterlingsform) 5 cl Olivenöl 1/2 Bund flache Petersilie 1 Handvoll junge Salatblätter Für die Vinaigrette: 1 TL.
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Gesalzener Erdbeer-Quinoa-Salat

Gönnen Sie sich dieses köstliche Rezept aus salzigem Quinoa-Salat mit Erdbeeren, Fenchel, Radieschen und Frischkäse. Zutaten für 4 Personen: 150 g einer Mischung aus weißer Quinoa1 roter Zwiebel 1/2 Fenchel und seinen Stielen 1/2 Bund rosa Radieschen150 g sehr fruchtiges Comté 250 g Erdbeeren 6 TL. 3 EL Arganöl
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Pistazienkirschpavlova

Dieses Rezept für Amarena-Kirschen und Pistazien-Kirschen-Pavlova ist sowohl feinschmeckerisch als auch lecker und sollte am Tisch einstimmig sein. Zutaten für 4 Personen: 12 Amarena-Kirschen 4 Messlöffel Eis mit schwarzen Johannisbeeren Weiße Schokoladen-Pistazien-Ganache: 100 g heiße flüssige Vollcreme 100 g weiße Schokolade 100 g kalte flüssige Vollrahm 20 g Pistazienpaste Baiser: 100 g Eiweiß (ca. 3 Weißweine) 200 g Puderzucker Pavlova-Kirsch-Amarena-Pistazien-Rezept Für die weiße Schokoladen-Pistazien-Schlagsahne Ganache: - Machen Sahne erhitzen.
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Moussaka, einfach und lecker

Zutaten für 4 Personen: 2 große Auberginen 9 TL. Olivenöl 2 Scheiben Lammkeule (je 180 g) 4 Tomaten 6 Zweige Petersilie 8 TL. 1/2 EL Paniermehl 1 Teelöffel gemahlener Zimt Salz, Pfeffer Béchamel 30 g Butter 30 g Mehl 30 cl Milch Salz, Pfeffer Zubereitung: 35 min - Kochen: 30 min - Schwierigkeitsgrad: Einfach Moussaka-Rezept Moussaka ist ein einzigartiges und exotisches Gericht und nicht wirklich so schwierig machen !
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Landes Salat: so lecker

Machen Sie sich auf den Weg in die Landes mit diesem von Chefkoch Aurélien Crosato vorgeschlagenen Landes-Salatrezept, das aus Produkten hergestellt wird. Unsere Regionen haben Talent. Zutaten für 4 Personen: 130 g Block Entenstopfleber1 EL. zu .s. Honig 3 EL. zu s. Weißweinessig mit Walnüssen Fleur de Sel, schwarzer Pfeffer, 90 g getrocknete Entenbrust mit Pfeffer 225 g Entenschenkelconfit 1 Quercy-Melone 2 neue Zwiebeln 8 Bio-Kirschtomaten 1 Beutel Salatherzen 50 g Brotnüsse Zubereitung von Lotpflaumen und Garonne.
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