Gartenarbeit

Unterschiede zwischen Weinreben und Obstbäumen

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Unterschiede zwischen Weinreben und Obstbäumen

Weinreben sind eine Art von Holzreben, die verwendet werden, um viele kultivierte und wilde Traubensorten zu verbreiten. Es gibt sowohl wilde als auch kultivierte Traubenarten in der Gattung Vitis. Weinreben haben keine Samen wie die meisten Bäume. Traubensamen sind klein, normalerweise Traubengröße und enthalten im Allgemeinen nur sehr wenig Nährwert. Daher werden sie nicht häufig für den menschlichen Verbrauch verwendet, obwohl sie für Tierfutter verwendet werden. Einige Weinrebensamen werden mit dem Mästerstock mit Nutztieren versetzt.

Ein Traubenblatt ist ein zusammengesetztes Blattblatt, das aus einer Blattbasis, einer Lamina und einem Blattstiel besteht. Jede Lamina ist durch einen Sinus in Flugblätter unterteilt. Eine Weinrebeblättchen ist ein kleines Blättchen eines zusammengesetzten Blattes, das direkt am Sinus befestigt ist und sich nur wenige Millimeter in der Länge erstreckt. Die Blattbasen, die den Stamm der Rebe bilden, werden Blattstiele genannt. Weinrebeblüten sind einfach und werden normalerweise in Salben hergestellt, obwohl einige Formen einsame Blüten haben. Sie haben 5 Tepalen, die eine einzelne, kleine, oft Kapuze, Staubblatt umgeben. Die kleinen, fast immer bisexuellen und unisexuellen Blüten (die männliche und weibliche Strukturen bilden) öffnen morgens und schließen vor Mittag.

Weinreben befinden sich in den Ordnung Lamiales, eng mit Spargel und Artischocken verwandt und die am meisten kultivierten Ordnungen in den Caryophyllales gepflegt. Weinreben sind eine von zwei Gattungen von Vitis, und es gibt ungefähr 80 Arten. Die Gattung Vitis besteht aus diploiden (2N = 26) Traubenreben mit Chromosomenzahl 2N = 12 × 13 und Tetraploid (4N = 52) Traubenreben mit 2n = 18 × 9.

Traubenreben haben normalerweise einen einzelnen Stiel (einen einzelnen Kofferraum) mit einer Länge von bis zu 30 Metern. Alle Weinreben haben Ranken, um sich entlang des Bodens zu kriechen oder Bäume zu klettern, mit Blättern wie einem terrestrischen Kraut oder mit Blattstielen. Alle Weinreben haben Blumenkluster in einer einzigen Reihe, ein paar zu Dutzenden. Es gibt drei Arten von Stamm: Basal, Achsel und Klemme.

Alle Formen der Traube werden für ihre Früchte kultiviert, wobei einige Formen hauptsächlich für ihre Blätter angebaut werden. Die Früchte sind normalerweise Traubenbeeren, aber die Blätter sind manchmal das essbare Produkt. Die Beeren können frisch gegessen oder zum Wein herstellen. Die Beeren vieler Weintrauben sind groß und süß und werden im Allgemeinen frisch gegessen oder verwendet, um Marmelade oder Gelee herzustellen. In den Vereinigten Staaten werden nur eine Handvoll Weintrauben verwendet, um im Handel erhältlichen Wein herzustellen.

Anbau

Der Anbau von Weinreben hat eine lange Geschichte, die zu den frühesten Weintrinkern zurückgeht. Viele domestizierte Pflanzen können auf ihren ursprünglichen Anbau in Weinbauregionen zurückgeführt werden. Das moderne Weinbau hat eine umfangreiche Wissenschafts- und Technologiestiftung.

Es werden Weinreben genommen, um eine einzelne Flasche Wein zu produzieren, und die meisten Jahrgänge benötigen Reben für jeden von Wein. Die Mehrheit der Weintrauben der Welt wird in den kühleren Klimazonen Europas und Asiens angebaut, obwohl andere Regionen wie Kanada, Neuseeland, Australien, Argentinien, Südafrika, Chile und Südamerika Wein produzieren.

Weinreben werden normalerweise in Feldern angebaut. Jede Rebe ist an einen Pfahl an seiner Basis gebunden und dann gegen Gittersysteme mit einem Rahmen ausgebildet, das Drähte, Rohre und Stützen enthält. Das Gerüst besteht im Allgemeinen aus Metall und wird als Gitter bezeichnet. Um das Gewicht des Wein- und Gittersystems zu unterstützen, werden zwei parallele Holzstücke, die sich auf den gegenüberliegenden Seiten der Rebe befinden, senkrecht zueinander platziert. Diese sind als Furchen bekannt.

Alle Formen der Traube werden für ihre Früchte kultiviert, wobei einige Formen hauptsächlich für ihre Blätter angebaut werden. Die Früchte sind normalerweise Traubenbeeren, aber die Blätter sind manchmal das essbare Produkt.

Die Früchte sind Teil der Rebe und Reife, wenn der Zucker auf einem ausreichenden Niveau ausreicht, um bei der Weinherstellung zu verwenden, was im Allgemeinen im Oktober und November in den meisten Weinproduktionsländern stattfindet. Die Fruchtentwicklung ist durch die Größe der Beeren, Farbe, Form und Position auf der Rebe gekennzeichnet. Alle haben Rollen bei der Bestimmung der eventuellen Qualität des Weins.

Die Früchte müssen ausgewählt werden, wenn der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist, um Verderb zu vermeiden. Die Trauben werden von Hand oder ein spezialisiertes Gerät genannt, das als Traubenernte bezeichnet wird. Manuell zu ernten ist arbeitsintensiv und nimmt mehrere Menschen mit, wird aber in den wärmeren Monaten oft im Freien durchgeführt. In vielen Fällen erfolgt die Ernte früh am Morgen, um die Auswirkungen niedriger Luftfeuchtigkeit in der Tau zu vermeiden.

Die Trauben können dann in ein Transportfahrzeug oder einen Zugauto übertragen werden, mit dem die Früchte in ein Weingut transportiert werden.Die Trauben sind normalerweise in irgendeiner Form gebündelt, obwohl sie möglicherweise einfach in Reihen im Steuersatz des Weinguts oder in einem Korb gelassen werden. Mit Traubenvertretungsgeräten können Trauben kontrolliert mit guter Effizienz geerntet werden. Trauben werden normalerweise am frühen Morgen nicht geerntet, da die Trauben am Morgen Sonnenlicht blau oder schwarz werden. Sie neigen auch dazu, im Laufe des Morgens leicht zu schrumpfen.

Weinproduzierungsregionen

In den entwickelten Weinregionen Europas, Südamerikas, Südafrikas, Australiens, Neuseelands und Nordamerikas werden alle Trauben, die bei der Herstellung von Wein verwendet werden, auf demselben Land oder Weinberg angebaut. Die Trauben werden alle zusammen geerntet und von demselben Weingut verarbeitet, normalerweise während einer eintägigen oder zweitägigen Ernte.

Im Gegensatz dazu werden in weniger entwickelten Regionen (typischerweise Entwicklungsländer) wie in Asien, Afrika und im Nahen Osten, in denen der Weinprozess weit weniger entwickelt ist von Land, das einem Weinbergbesitzer gehört, aber die Trauben werden nicht auf einmal geerntet. Vielmehr werden Trauben in kleinen Clustern von Reben abgenommen und in Behältern gesammelt und dann als Bulk -Trauben an Weingüter verkauft. In dieser Art von Situation ist die Zeit, die ein Weinproduzent für die Ernte eines Weinbergs benötigt, ein wichtiges Problem.

Traubenpickelausrüstung

Eine Traubenverpackungsmaschine muss ordnungsgemäß so konzipiert sein, dass ein Weingut oder ein Weinproduzent erfüllt werden. Um geeignete Geräte auszuwählen, muss ein Weingut den Typ und die Kosten der Trauben wie möglich gegen die Art der verfügbaren Ernteausrüstung abwägen.

Für die Ernte von Trauben stehen verschiedene Maschinen zur Verfügung.

Rebmaschine

Der Vine Harvester ist vielleicht das bekannteste Erntegerät. Es besteht aus einem Traktor oder Fahrzeug mit einem Paar rotierende Arme, bei denen ein Paar rotierende Bürsten montiert sind, die Trauben aus der Rebe sammeln. Jeder Arm kann auf eine getrennte Seite der Rebe gedreht werden, um ein Aufwärtswinkel von ungefähr 30 Grad zu sammeln, oder kann so eingestellt werden, dass ein 90 -Grad -Winkel nach oben ist. Das Gerät ist an einem Rahmen montiert, der auf dem Boden ruht, und es ist möglich, die Drehzahl der Bürste an die Größe der Reben anzupassen. In Regionen mit größeren Weinberggrößen ist dieses Gerät jedoch zu langsam, und der Rebe muss häufig geschnitten werden, bevor es für die Auswahl bereit ist.

Tandem -Traubenernte

Tandem -Traubenernte wie die abgebildete Tandem -Traubenernte sind die erste Ausrüstung, mit der ein ganzer Rebe geerntet wird. Die Bürste der Maschine ist in einem Rahmen montiert, der entlang einer Spur hinter dem Traktor reist.

Es gibt verschiedene Modelle von Tandem -Traubenernten, die alle mehrere hundert Pfund pro Stunde verarbeiten. Die Größe und Anzahl der Traubencluster, die in einem gesammelt werden können


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