Gartenarbeit

Die Tomate: Obst oder Gemüse?

Die Tomate: Obst oder Gemüse?


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Ist die Tomate ein Obst oder ein Gemüse? Dies ist eine Frage, die viele stellen. Einige behaupten, es sei ein Gemüse, weil es oft gesalzen, als Vorspeise oder als Hauptgericht gegessen wird. Andere erwidern und sehen zuversichtlich aus, dass es natürlich eine Frucht ist! Lassen Sie uns den Schleier über diese berühmte Debatte lüften.

Was ist eine Frucht?

Wir sprechen oft von Früchten, indem wir Äpfel, Bananen, Orangen bezeichnen. Die Definition des Wortes eröffnet jedoch das Feld der Möglichkeiten. "Ein Pflanzenorgan, das aus der Entwicklung des Eierstocks nach der Befruchtung der Eier resultiert und das, wenn es reif ist, die Samen enthält. », Erzählt uns die Larousse. In der Natur essen wir also nicht nur die Früchte! Es gibt viele ungenießbare Früchte, die einfach das Ergebnis der Befruchtung der männlichen und weiblichen Fortpflanzungsorgane einer Pflanze sind. Zum Beispiel produzieren Hackberry-Bäume Hackberry. Die Früchte des Oleanders bilden mit Samen gefüllte Schoten. Diese Früchte fallen zu Boden, zersetzen sich und die Samen keimen, um eine neue Pflanze hervorzubringen.

Tomate ist eine Frucht

Die Tomate fällt daher in diese Kategorie. E.Tatsächlich ist die Tomate ein Pflanzenorgan, das der Blume folgt. Es enthält auch Samen, eingebettet in die Frucht im Fruchtfleisch. Dies wird als Obstgemüse bezeichnet, da es sich um ein gesalzenes Lebensmittel handelt.

Dies gilt auch für Zucchini, Auberginen oder Avocado. Sie unterscheiden sich von Wurzelgemüse wie Karotten und Radieschen oder Blattgemüse wie Salat oder Spinat.

Wie man Tomaten anbaut?

Pflanzen

  1. Kaufen Sie Setzlinge in Töpfen
  2. Pflanzen Sie sie an einem sonnigen, windgeschützten Ort, sobald die Frostgefahr beseitigt ist.
  3. Respekt ein Raum von 80 cm ungefähr zwischen jeder Pflanze.
  4. Nutzen Sie das Pflanzen, um den Boden mit Kompost anzureichern, und installieren Sie einen Pfahl, der die Entwicklung der Pflanze unterstützt.

Interview

Regelmäßig gießen, ohne das Laub zu benetzen. Der Untergrund sollte kühl, aber nicht feucht gehalten werden. Tragen Sie dann eine Schicht Mulch auf, um die Bodenfeuchtigkeit und die Raumbewässerung zu erhalten. Es hilft auch zu verhindern, dass die unteren Stangen mit der Erde in Kontakt kommen. In der Tat würde es leichter Krankheiten wie Mehltau entwickeln.

  • Um noch weiter zu gehen: Tomaten gut anbauen

Wann Tomaten ernten?

Die Tomatenernte beginnt im Juli und August und kann bei schönem Wetter bis Anfang Oktober dauern.

  • Ernte die Tomate, wenn sie gut gefärbt und die Frucht geschmeidig ist bei Berührung, normalerweise 4 bis 5 Monate nach der Aussaat.
  • Einige Sorten sind spät und produzieren Früchte nach anderen.
  • Sie können sie pflücken und dann reifen. Sie sollten dann an einen warmen Ort gestellt werden, da es eine hohe Temperatur ist, die die Reifung beschleunigt.

Ein Dessert auf Tomatenbasis ist möglich!

Zugegeben, es garniert eher die Vorspeisen und das Geschirr, aber es ist möglich kochen Sie es in einer süßen Version ! Hier sind einige Gourmet-Rezepte:

  • Süße Tomatentorte
  • Kandierte Tomatentörtchen
  • Tomaten-Coulis-Kuchen
  • Tomatenmarmelade
  • Frischer Obstsalat mit Tomate
  • Erdbeertomateneis
  • Tomatenmakronen

Tomatensorten

Tomaten gibt es in allen Farben und Formen. Einige sind rund, länglich, abgeflacht, gerippt, herzförmig ... Andere sind gelb, rot, grün, orange, Zebra ... Kurz gesagt, Sie haben die Qual der Wahl! Hier sind drei Sorten, die für ihren süßen Geschmack interessant sind.

  • "Kirschcocktail": klein und rund, Kirschtomaten sind sehr duftend.
  • "Bananenbeine": kugelförmig, Ernte im Juli, süßes Fleisch.
  • Schwarze Krim “: Burgunder Farbe, rund und dicht, sein Fleisch ist weich und süß.
  • Lesen Sie mehr über Tomatensorten


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