Lebensmittelrezepte

Lauch-Speck-Torte


Hier ist ein köstliches Lauchkuchenrezept mit kleinen Speckwürfeln, einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten für 4 bis 6 Personen:

  • 1 Mürbeteig
  • 3 schön Lauch
  • 150 g kleiner Speck
  • 25 cl flüssige Sahne (oder Crème Fraîche)
  • 15 cl Milch
  • 125 g geriebener Käse (Gruyère, Emmental)
  • 3 Eier
  • Salz Pfeffer

Lauch-Speck-Torten-Rezept

Die Lauch-Speck-Torte ist einfach und schnell zuzubereiten, aber der Erfolg dieses Rezepts und seine Geschmeidigkeit liegen vor allem in der Küche.

  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° vor

Vorbereitung der Füllung:

  • Entfernen Sie das Grün vom Lauch
  • Das Lauchweiß der Länge nach und dann in 2 cm große Stücke schneiden
  • Den Lauch in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten, damit er fest wird, muss er fest bleiben.
  • Den Speck in einer Pfanne kochen

Die Sahnemaschine, die Tortenschale:

In einer Salatschüssel oder einer Schüssel,

  • Gießen Sie die Sahne, die Sie mischen werden, kräftig mit den ganzen Eiern
  • Dann die Milch hinzufügen und erneut mischen
  • Zum Schluss den geriebenen Käse hinzufügen
  • Salz und Pfeffer

Den Lauchkuchen machen:

In einer Kuchenform

  • Das Mürbteiggebäck ausrollen,
  • Legen Sie den Lauch unten und dann den Speck (eine Variante besteht darin, den Speck durch geräucherten Lachs zu ersetzen).
  • Über die Tortenschale gießen

Lauchkuchen backen

Das Kochzeit Lauchkuchen variiert je nach Ofen und Gericht, sollte sich aber drehen 35 bis 40 Minutenbeim 200°

Es ist wichtig, die Oberseite zu bräunen, sie schmeckt besser und der Kuchen sieht einfach besser aus.

Den Lauchkuchen mit einem guten Salat servieren!

Guten Appetit !


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© mpessaris


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