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Petersilie: leicht zu züchten

Petersilie: leicht zu züchten


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Petersilie ist eine leicht zu züchtende Pflanze und beim Kochen sehr aromatisch.

Zusammenfassend, was Sie wissen müssen:

Familienname, Nachname : Petroselinum crispum
Familie : Apiaceae
Höhe : 25 bis 30 cm

Exposition
: Sonniger und Halbschatten
Boden : Reich und leicht

Ernte : Ganzjährig

  • Gesundheit: Nutzen und Vorteile von Petersilie

Von der Aussaat und Pflanzung bis zur Ernte von Petersilie finden Sie hier alle Tipps für die Pflege von Petersilie während der gesamten Saison.

Petersilie säen und pflanzen

Die Aussaat von Petersilie im Freien kann bereits im Monat beginnen Februar entzwei Süden und März für die Hälfte Norden.

Die Petersilie richtig pflanzen:

Wenn Sie Ihre kaufen eingetopfte Petersiliewird es notwendig sein zu planen ziemlich schnell umtopfen in einen größeren Topf geben oder hineinlegen im Boden nach dem Kauf.

  • Petersilie liebt die Sonne, befürchtet jedoch Situationen, die in den heißesten Stunden zu heiß sind.
  • Dies ist die Garantie dafür, dass die Pflanze unter den besten Bedingungen gedeiht.

Petersiliesämlinge:

Petersilie kann sein an Ort und Stelle gesät ab dem späten Winter im Frühling und Sommer.

Wenn Sie Angst vor starken Frösten haben, ist es besser, Ihre Sämlinge mit einem Rahmen, einem Schleier oder einem Tunnel zu schützen.

  • Lockern Sie den Boden, das heißt, machen Sie ihn leicht, indem Sie ihn so weit wie möglich zersetzen.
  • Bilden Sie ungefähr alle 10-15 cm Furchen.
  • Die Samen in 1 bis 2 cm begraben und mit Blumenerde bedecken.
  • Gießen Sie regelmäßig bei feinem Regen bis zum Auflaufen, was bis zu 3 Wochen dauern kann.

Sobald die Pflanzen 4 oder 5 Blätter gebildet haben, auf ca. 10 cm ausdünnen Raum für die Entwicklung der Petersilie zu lassen.

Petersilienpflege

Petersilie ist eine pflegeleichte aromatische Pflanze.

Nach ordnungsgemäßer Installation sollte es fast das ganze Jahr über wachsen, aber mit ein paar Wartungsschritten können Sie die Ernte verlängern.

  • Wasser bei heißem Wetter oder längerer Dürre. Petersilie fürchtet tatsächlich heiße Schaukeln, die dazu neigen, sie gelb zu machen.
  • Wenn Sie die Petersilie im Winter mit einer Glocke oder einem kleinen Gewächshaus schützen, können Sie sie das ganze Jahr über ernten.
  • Wenn Sie im Winter Petersilie schützen, denken Sie daran, ab und zu zu gießen, da der Regen nicht ausreicht.

Petersilienernte

Blätter können geschnitten werden nach Bedarf und das das ganze Jahr über.

Es ist besser, die Blätter einzeln zu zupfen, als eine Vielzahl von Stielen zu pflücken oder mehrere Stängel gleichzeitig mit einem Meißel zu schneiden.

Sie können Petersilie zu jeder Jahreszeit ernten, aber es ist wichtig zu Schützen Sie Ihre Petersilie im Winter mit einer Glocke zum Beispiel oder um es in einem ungeheizten Gewächshaus zu installieren.

Achten Sie darauf, vorzugsweise zu essen älteste Blätter.

Gut über Petersilie zu wissen

Das Petersilie ist eine zweijährige Pflanze von 25 bis 60 cm Höhe, die im zerknitterten Zustand sehr aromatisch ist.

Petersilie, flach oder lockig, wird hauptsächlich für verwendet Geschmack Salate, Omeletts und Gerichte in Sauce. Beachten Sie auch, dass Sie beim Kochen nicht zögern Verwenden Sie die Petersilienstiele die viel mehr Aroma enthalten als die Blätter.

Es wird auch in verwendet Petersilie bestimmte Schalentiere und gegrilltes Fleisch zu verbessern.

Er ist aus einfache Kultur und ziemlich resistent gegen die meisten Krankheiten.

Der Koch wird sicherlich eine Vorliebe für die Petersilie mit einem zarteren Aroma.

Beachten Sie auch, dass Petersilie eine Pflanze ist reich an ätherischen Ölen hauptsächlich bestehend aus Apiol, einer Substanz, die aber auch in Früchten sehr häufig vorkommt in den Vitaminen A und C.

  • Gesundheit: Nutzen und Vorteile von Petersilie für die Gesundheit

Kluger Tipp

Während des WintersDecken Sie die Petersilie mit einer durchsichtigen Glocke ab, um die Ernte bis zum nächsten Frühjahr fortzusetzen.


  • Um weiterzulesen: Alles was Sie über aromatische Pflanzen wissen müssen


Video: Petersilie selber pflanzen, schneiden u0026 lagern (Kann 2022).