Lebensmittelrezepte

Lammconfit mit Äpfeln

Lammconfit mit Äpfeln


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept und eine glückliche Verbindung zwischen Lamm und Apfel mit diesem Lammconfit mit Äpfeln.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Tüte schwarzer Tee
  • 25 cl Wasser
  • 200 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g Cashewnüsse
  • 600 g Kochäpfel
  • 1 Zwiebel
  • ½ TL. 1/4 Teelöffel Piment
  • 1 Teelöffel. Teelöffel Kurkuma
  • 800 g SchulterLamm
  • 20 g Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g brauner Zucker
  • Fleur de Sel, frisch gemahlener Pfeffer

Lammconfit mit Äpfeln

Legen Sie den Teebeutel in heißes Wasser und quellen Sie die getrockneten Aprikosen hinein.

In einer trockenen Pfanne die Cashewnüsse rösten.

  • Die Äpfel schälen und vierteln.
  • Zwiebel schälen und fein hacken.
  • Knoblauchzehen zerdrücken.

Bereiten Sie in einer Auflaufform die Gewürzmischung vor.

  • Die Lammschulter in große Würfel schneiden.
  • In einer Auflaufform in der geschmolzenen Butter anbraten.
  • Bei schwacher Hitze bräunen.
  • Entfernen Sie das Fleisch, bräunen Sie stattdessen die Zwiebeln in den Kochsäften.
  • Geben Sie das Fleisch zurück, fügen Sie die zerdrückten Knoblauchzehen, den Zucker und die Hälfte der getrockneten Früchte hinzu.

Gießen Sie die Gewürze darüber. Fügen Sie Salz hinzu und passen Sie die Gewürze mit Gewürzen oder Pfeffer an.

  • Abdecken und 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen.
  • Nach 1 Stunde 30 Minuten die Äpfel, die restlichen Aprikosen und Cashewnüsse hinzufügen und 30 Minuten weitergaren.

Mit Weizengrieß oder Quinoa genießen.

Erfahren Sie mehr über Lamm

Als traditionelles Ostergericht wird heute auch täglich Lamm gegessen. Zart und lecker, dieses leichte Fleisch
Die schnelle Zubereitung zeigt je nach Art der Zucht, Region, Rasse und Alter des Tieres unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

  • Auch zu entdecken: die Lammschulter Confit mit Kräutern

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Smoky Pulled Pork with Chipotle Mayonnaise. Gordon Ramsay (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Yogami

    Das hat mich erstaunt.

  2. Garrad

    Soll sie es sagen - der falsche Weg.

  3. Nikojin

    Es ist nicht so.

  4. Elwen

    Leider kann ich nichts dafür, aber es ist versichert, dass Sie die richtige Entscheidung finden werden.

  5. Jessy

    Sein Satz ist unvergleichlich ... :)

  6. Felippe

    Welche Worte ... Super, eine brillante Phrase



Eine Nachricht schreiben