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Gefüllte Tomaten, ein Genuss!

Gefüllte Tomaten, ein Genuss!


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Die gefüllten Tomaten kommen gerade rechtzeitig mit schönen, großen, fleischigen Tomaten an.

Zutaten für 6 bis 8 Personen:

  • 8 schön und fett Tomaten
  • 500 g Fleisch (Wurst oder Rinderhackfleisch)
  • 1 schön Zwiebel
  • 2 HülsenKnoblauch
  • 1 Haufen Petersilie oderBasilikum (oder beides)
  • Sandwichbrot oder Raci-Brot
  • 1 Ei
  • Olivenöl
  • Salz Pfeffer

So gut am selben Tag wie aufgewärmt, hier ist das Rezept für gefüllte Tomaten.

Gefülltes Tomatenrezept

Der Erfolg des gefüllten Tomatenrezepts liegt vor allem in der Auswahl der Tomaten, die eine gute Größe haben müssen, und in der Küche, die lang genug, aber nicht zu stark sein muss.

Schalten Sie zunächst den Backofen bei 180 ° ein

  • Tomaten waschen
  • Schneiden Sie die Oberseite jeder Tomate ab und halten Sie den Stiel
  • Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel von der Tomate
  • Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken
  • Petersilie oder Basilikum hacken
  • Zerbröckeln Sie das Brot (Sie können jede Art von Brot verwenden, sogar ein gutes Samenbrot)

In einer großen Salatschüssel

Mischen Sie das Fleisch mit allen Zutaten und fügen Sie dann einen Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.

  • Garnieren Sie jede Tomate mit dieser Zubereitung
  • Mit dem Hut abdecken
  • Wenn nötig, ein paar in 4 geschnittene Champignons darüber streuen, es sieht gut aus.
  • 1 Stunde backen

Kochen ist lang, aber es erlaubt Tomaten, um das Fleisch aufzusaugen während ein leicht kandiertes Aussehen.

In einem Topf können Sie Verwenden Sie das Fruchtfleisch von Tomaten durch 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen und abdecken.

Fügen Sie am Ende dieser 20 Minuten 1 EL Tomatenmark hinzu und mischen Sie alles, um als zu dienen Beilagensauce mit Reis zum Beispiel.

Guten Appetit !

Kluger Tipp zu gefüllten Tomaten

Gefüllte Tomaten sind in der Regel am besten wieder erwärmt, wenn das Tomatenfleisch Zeit hatte, zu verwirren.

Wenn Sie sie am Vortag zubereiten, lagern Sie sie am besten im Kühlschrank und erhitzen Sie sie im Ofen. Decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab, damit sie nicht austrocknen.


Video: Risotto in der Tomate - Rezept für lecker gefüllte Tomaten zum Mittagessen (Kann 2022).