Lebensmittelrezepte

Bauernhaus Schweinerippchen

Bauernhaus Schweinerippchen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Was gibt es Schöneres als eine gute Seite Schweinefleisch vom Bauernhof, gekocht mit Spinat und Sahne. Hier ist das köstliche Rezept, einfach und schnell.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Haufen Kresse
  • 35 g gesalzene Butter
  • 100 gSpinat
  • 1 Prise Zucker
  • 40 cl Sahne (30% Fett)
  • 2 cl Erdnussöl
  • 4 Rippen Schweinefleisch
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Bauernhaus Schweinekoteletts Rezept

  • Die Brunnenkresse stielen, waschen und in Stücke schneiden.
  • 15 g Butter in einer Auflaufform schmelzen, Brunnenkresse und Spinat darin kochen, mit Zucker bestreuen.
  • Wenn das Gemüse zu einem „Kompott“ reduziert ist, fügen Sie die Sahne hinzu. Zum Kochen bringen und würzen. Warm halten.
  • In einer Pfanne das Öl und die restliche Butter erhitzen und die Schweinekoteletts 8 bis 10 Minuten kochen (je nach Dicke).
  • Die Schweinekoteletts zusammen mit dem Gemüse auf den Tellern anrichten.

Chef's B.a.ba.

Sie können dieses Rezept mit sautierten Äpfeln oder Kartoffelpüree servieren.

Erfahren Sie mehr über Spinat

Eine in Persien beheimatete GemüsepflanzeSpinat wurde im 12. Jahrhundert von den Kreuzzügen nach Europa eingeführt.

Weich und zart sind die jungen Triebe köstlich roh, als Salat zubereitet, mit einer einfachen Vinaigrette beträufelt und zeigen eine subtile nussige Note. Dicker und weicher werden die erwachsenen Blätter gehackt oder verzweigt gegessen.

Sie werden gedämpft oder in der Pfanne gebraten, mit einem Stück Butter, einem Hauch Sahne oder Bechamelsauce, und machen wunderbare Suppen und Pürees.

Kellerseite

Dorf Côtes du Rhône.

Worte aus der Küche

Dämpfen: Kochen Sie ein bedecktes Gemüse vorsichtig in seinem Vegetationswasser mit sehr wenig Fett.

Wohlbefinden

Kalorien pro Person: 440.


Rezept: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: Schweinerippchen in Senf-Marinade (Kann 2022).