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Gebratener Reis mit Kalbfleisch und Zitronengras

Gebratener Reis mit Kalbfleisch und Zitronengras


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Asiatische oder orientalische Inspiration: Dieses Rezept für gebratenen Kalbs-Zitronengras-Reis ist sowohl frisch als auch einfach. Ein Rezept von Louise Denisot.

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Walnüsse Kalbfleisch
  • 3 Stiele von Zitronengras
  • 4 cm von Ingwer frisch
  • 1 kleiner Haufen Koriander
  • 200 g thailändischer duftender Reis
  • 4 Zweige Frühlingszwiebel
  • 2 EL. Esslöffel Soja Soße
  • ½ TL. Chilipulver
  • 2 EL. Esslöffel neutrales Öl

Rezept für sautierten Reis mit Kalbs-Zitronengras

  • Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und kochen Sie den Reis 2 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben.
  • Den Ingwer schälen und reiben.
  • Das Öl in einer großen Pfanne mit Ingwer und Chili erhitzen.
  • Entfernen Sie das erste Blatt des Zitronengrases, hacken Sie die Zitronengrasstängel sehr fein und fügen Sie sie hinzu.
  • Alles 5 Minuten bräunen, ohne zu färben.
  • Das Kalbfleisch in dünne Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
  • Bei starker Hitze 3 Minuten bräunen, dann die Hitze senken, abdecken und 3 Minuten kochen lassen.
  • Reis und Sojasauce hinzufügen und gut mischen.
  • Zum Herd zurückkehren und 5 Minuten anbraten.
  • Vom Herd nehmen, den grob gehackten Koriander und die gehackten Frühlingszwiebelstängel hinzufügen und sofort servieren.

Guten Appetit !

Bildnachweis: Pfingstkalb / Amélie Roche


Video: lecker GEBRATENER REIS. FRIED RICE mit Hühnchen und Shrimps - schnell und einfach selbstgemacht: (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Cuanaic

    Ich glaube, ich mache Fehler. Lassen Sie uns versuchen, dies zu besprechen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  2. Brendt

    Ich bedanke mich für die Hilfe in dieser Angelegenheit.

  3. Macaulay

    Ich bin vollkommen einverstanden!

  4. Mahdi

    Es sollte klar sein!



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